Abricot

Grâce à une large gamme variétale très qualitative et des terroirs particulièrement favorables à l'espèce, les ab...

Ail

L'ail appartient à la famille des Liliacées, tout comme la ciboulette ou l'oignon (mais aussi le lys et la tulipe !). ...

Amande

Bientôt des informations complémentaires

Artichaut

Originaire de l'ouest de la Méditerranée, l'artichaut tout comme son proche parent, le cardon, dériverait de l'améli...

Aubergine

Originaire de la zone indo-birmane, l'aubergine est cultivée depuis 800 avant J.-C. En France, l'usage alimentaire de l...

Brocoli

Grand-parent du chou-fleur, le brocoli est un légume italien qui a été obtenu à partir du chou sauvage. Comme son de...

Cassis

Concombre

Le concombre : qui en mange ? La consommation de concombre a fortement progressé entre 1986 et 1996 avant de se stabili...

Courgette

Originaire du Mexique, la courgette a commencé à être produite en France seulement à partir du XIX' siècle. Cette p...

Echalote

Descendante de l'oignon, l'échalote se différencie de son aïeul par un mode de reproduction qui lui est propre : elle...

Fenouil

Recensé pour la première fois comme légume dans la première moitié du XVIe siècle en Italie, le fenouil a rapideme...

Figue

Fraise

Loin de ressembler à nos petites fraises des bois européennes, les grosses fraises rouges que nous consommons aujourd'...

Framboise

D'abord appréciée pour son parfum et ses vertus médicinales, la framboise ne devint un fruit de bouche qu'au XIXe siÃ...

Groseille

Originaire d'Europe du Nord, le groseillier est un arbuste autofertile qui résiste très bien au froid. Ses inflorescen...

Haricot vert

Laitue

La laitue est un des légumes frais les plus consommés dans le monde. bien connu du grand public, il existe toutefois u...

Melon

Originaire d'Afrique, le melon s'est véritablement développé en France à partir de la Renaissance. Aujourd'hui, on p...

Mirabelle

Mûre